Wir sind Mitglied in einem grossen Club, wie sich rausstellt:
https://bugs.debian.org/cgi-bin/bugreport.cgi?bug=758870
https://bugs.launchpad.net/fedora/+bug/1124250
http://article.gmane.org/gmane.linux.nfs/67156
Das mit dem nfsidmap ist ein Kernel Problem, und als solches
bekannt seit 2013. Betrifft auch viel kleinere Installationen als unsere.
Vollkommen krank, die haben neben den rpc.idmapd (der in services status nicht
auftaucht) noch einen wirren key-request mit eigenem in-kernel Cache
gebaut, und diese Caches voellig unterdimensioniert. Ausserdem
scheint er ein "kenn ich nicht" ewig zu cachen, so dass ein nicht-Erkennen
wegen Speichermangel zu ewigem nicht-Erkennen fuehrt (deswegen scheint
das nfsidmap -c zu helfen, dass leert die Caches, und dann wird neu probiert).
Einen hotfix mit heisser Nadel gestrickt, der jetzt im Betrieb die
Groessen der Caches per sysctl hochsetzt. So ein Roooooooootz.